Baiser Küsschen

1    Pk    Backoblaten
2    Stk    Eiweiß
1    TL    Stärkemehl
0.5    TL    Zimt
120    g    Zucker

Eiweiß steif schlagen und dabei Zucker einrieseln lassen. Danach Zimt und Stärkemehl in den Eischnee untermischen. Steifen Eischnee in einen Spritzsack mit Spritztülle einfüllen. Oblaten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit dem Spritzsack kleine Häufchen auf die Oblaten spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad etwa 35 Minuten trocknen.

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